Päivitetty: 19.11.2023
Michelin-tähti on maailman arvostetuin ravintolaluokitusjärjestelmä, joka antaa tähdet luksusravintoloihin. Michelin Guide ilmoittaa tähdet joka vuosi ravintoloiden palkinnot perustuen sellaisiin tekijöihin kuin makujen harmonia, käytettyjen ainesosien laatu, ruoanlaittotekniikoiden hallinta, keittiömestarin luonteen heijastuminen ravintolassa ja jatkuva menestys menussa. .
-
Yksi Michelin-tähti palkinnon ravintoloihin, jotka käyttävät erittäin hyviä raaka-aineita ja joissa ruoka valmistetaan korkeatasoisesti ja onnistuneesti.
-
Kaksi Michelin-tähteä palkinto ravintolan kokin luonteen ja lahjakkuuden mukaan.
-
Kolme Michelin-tähteä palkinnon ravintoloihin, joita johtavat kokit, jotka tekevät ruoasta taidetta.
Tänä vuonna suositeltuja ravintoloita on yhteensä 111, joista 77 Istanbulissa, 15 Izmirissä ja 19 Bodrumissa. Tämä on ensimmäinen kerta, kun Izmir ja Bodrum saavat Michelinin Michelin-palkinnon. Araka-, Mikla-, Neolokal- ja Nicole-ravintolat palkittiin kullekin 1 Michelin-tähdellä, kun taas Turk Fatih Tutakin ravintola säilytti 2 Michelin-tähden Michelin Guide 2023 -oppaassa.
Michelin-opas suosittelee yhteensä 11 yhden MICHELIN-tähden ravintolaa, joista 6 sijaitsee Istanbulissa, 3 Izmirissä ja 2 Bodrumissa. Niille, jotka etsivät laadukasta ruokaa edullisempaan hintaan, on 26 Bib Gourmand -ravintolaa, joista 18 on Istanbulissa, 6 Izmirissä ja 2 Bodrumissa. Jos olet avoin erilaisille kulinaarisille kokemuksille, opas listaa 73 valittua ravintolaa, joista 52 Istanbulissa, 6 Izmirissä ja 15 Bodrumissa. Lisäksi Michelin-opas tunnustaa 5 MICHELIN Green Star -ravintolaa, joista 2 sijaitsee Istanbulissa ja 3 Izmirissä. Nämä Green Star -laitokset ovat tunnustettuja sitoutumisestaan kestäviin ja ympäristötietoisiin käytäntöihin.
Michelin-palkitut ravintolat Istanbulissa
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin-tähteä
Varauksia varten: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Verkkosivu: https://turkft.com/
Osoite: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No: 2, 34440 Şişli/İstanbul
Kuinka päästä TURK Fatih Tutak -ravintolaan
Taksimista Turk Fatih Tutak -ravintolaan: Ota M1-metro Taksim-aukiolta Osmanbeyn asemalle ja kävele noin 15 minuuttia
Sultanahmetista Turk Fatih Tutak -ravintolaan: Mene T1-raitiovaunulla Lalelin yliopiston asemalle, vaihda M1-metroasemalle Vezneciler-asemalta Osmanbeyn asemalle ja kävele noin 15 minuuttia.
Aukioloajat: Tiistaisin, keskiviikkoisin, torstaisin, perjantaisin ja lauantaisin avoinna klo 06-30. Sunnuntaisin ja maanantaisin suljettu.
Yksi Michelin-tähdellä palkittu ravintola
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Keittiö (Izmir)
-
Maçakızı (Bodrum)
Michelinin vihreä tähti
-
Neolokal (Istanbul)
-
Pystyympyrä (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
Michelin-oppaan Bib Gourmand Award -ravintolat IstanbulAhestessa (Istanbul)
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Alaf (Istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Pystyympyrä (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nişantaşı (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
-
Karaköy Lokantası (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Istanbul)
-
Punainen ilmapallo (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Müftüoğlu (Izmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
-
Beğendik Abi (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavacı Recep Usta (Izmir)
-
İki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 Suositeltua ravintolaa Michelin-opas Istanbulissa
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Takaisin İstanbul - AQUA- AŞEKA - Atölye - Avlu Ravintola - AZUR - Balıkçı Kahraman - Banyan - Beyti - Borsa Ravintola - Çok Çok Thai - Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Hakkabulens - Glla Yeşilköy – Khorasani – Suutele sammakkoa – Kıyı – Kubbeli Lounge – Lokanta 1741 – Lokanta Feriye – Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver – Nobu Istanbul – OCAK – Octo – Park Fora – ROKA – Ruby – Rumelihisarı İskele – Saku – Sera Şaffanbe Vadi - Sofyalı 9 - Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar - Tatbak - GALLIARD Vadistanbul - Topaz - Ravintola Tuğra - Vogue-ravintola - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
bodrum
Bağarası – Dereköy - Lokantasi Ent -ravintola - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Ravintola - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin-opas on hieno kirja, joka kertoo meille todella hyvistä ravintoloista. Istanbulissa, suuressa kaupungissa, jossa on paljon erilaisia ruokia, jotkut ravintolat saavat erityisiä Michelin-tähtiä. Tämän blogin avulla Istanbulin e-passi auttaa ihmisiä löytämään helposti nämä mahtavat ravintolat Michelin-oppaasta. Joten jos haluat syödä Istanbulin parhaissa paikoissa, Michelin-opas ja E-passi ovat kuin ruokaystävisi, jotka näyttävät sinulle minne mennä ja Istanbulin parhaat nähtävyydet.